認識A2蛋白

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牛奶蛋白中含乳清蛋白及酪蛋白,酪蛋白中不同β-酪蛋白的型式對人體產生不同的生理作用。A2 β-酪蛋白較易消化及吸收,幫助支持腸道健康。

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認識A2蛋白

A2蛋白即A2 β-酪蛋白,來自100% A2乳源
母乳酪蛋白以β-酪蛋白為主(71%)


什麼是A2蛋白

牛奶蛋白質有乳清蛋白及酪蛋白,A2 β-酪蛋白是β-酪蛋白中的形式

A2蛋白

100% A2 β-酪蛋白來自於珍稀的A2纯種乳牛

100% A2 β-酪蛋白來自於稀的A2纯種乳牛100% A2 β-酪蛋白來自於稀的A2纯種乳牛
  • 10000年前-A2牛

    原始所有乳牛只產含有A2 β-酪蛋白的牛奶

  • 現代-混和A1/A2牛

    環境變化後,乳牛所產的牛奶含有A1/A2 β-酪蛋白

  • 現在-篩選出A2牛培育

    全球僅存的A2乳牛非常珍貴稀少,需要DNA檢測甄選出只含有A2基因的純種乳牛


A2 β-酪蛋白消化過程親和人體

A1與A2 β-酪蛋白的胺基酸排列有所不同,消化後產生不同的蛋白質胜肽片段,對人體產生不同生理作用,A2 β-酪蛋白較易消化和吸收,幫助支持稚嫩敏感寶寶的腸道健康。

A2 β-酪蛋白消化過程親和人體

攝取含A2 β-酪蛋白的乳製品的效益

腸道健康:減少常見的腸胃不適

  • 脹氣、腹脹
  • 腹痛
  • 排便問題

免疫健康

  • 減少血中發炎指數
  • 增加抗氧化物質Glutathione(GSH)的生成


 

參考資料

  1. Martin CR,et al. Nutrients.2016;8(5):279.
  2. Kaminski S,Journal of Applied Genetics 2007;48(3):189-198.
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  6. He M, Sun J, Nutr J. 2017;16(1):72.
  7. Jianqin S, Nutr J 2016;15:45.
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